“特色花样更多了，营养搭配丰富科学。” “口味好，服务好，每天都过来吃。” 近日，杨村煤矿幸福餐厅推出一系列新菜品，刚落地，就成为职工的热议话题。新菜品推出的第一天，便好评如潮。

新菜登场：食堂秒变“网红打卡地”

“有点像餐厅开业现场。”中午就餐时间刚到，食堂各个窗口前已排起长龙，有职工笑着说道。

冬瓜排骨、酱爆藕条、卤菜、孜然蘑菇、羊杂豆腐、红烧鲫鱼、萝卜三丁……

在炒菜窗口，10余款新菜品摆放整齐，色泽诱人，香气隔着玻璃窗扑面而来。

“看着感觉味道都不错，不知道吃哪个好了。”面对新增的饭菜，有的职工竟“纠结”了起来。 “怎么还没排到我？”排在后面的职工，早已迫不及待，不时踮起脚尖看向窗口，甚至担心自己的“最爱”会被一“抢”而空。

在主食窗口，两面金黄的发面饼，蒸腾着热气；包裹着蔬菜碎的杂粮馒头，如镶嵌了翡翠一般；软糯的五香花卷，散发着椒盐与麦香的浓郁；洒满了芝麻的烤饼，肉眼可见的酥脆……

面食的香气像无形的钩子，拽着往来职工的衣角。大家的眼神来回游移，有一种每样都想买的“冲动”。

多元供给：“能量餐”解锁健康密码

值得一提的是，在这里“减肥”爱好者、“轻食”人士也能找到自己的“能量餐”。

南瓜、红薯、胡萝卜、玉米……轮番登场，低卡饱腹又营养均衡，完美契合职工减脂需求，让管理身材轻松“拿捏”，持续保持健康活力，以最好的精神状态投入工作中。

据了解，为保障食材的新鲜， 他们建立一天一派送机制，未售完的饭菜坚决禁止二次销售，保障职工吃得安全、吃得放心。每日保障提供10余款菜品、8样主食、7种凉菜、3款汤品，并坚持菜谱每天一更新、每周一上新，彻底解决职工“吃腻了”的烦恼。

品质护航：舌尖安全与美味兼得

今年以来，该矿积极响应“2025年体重管理年”号召，在满足职工日常饮食需求基础上，专门为有减脂、减重、塑形需求的职工量身打造低热量、高纤维的“健康套餐”，帮助大家实现健康饮食目标。

排骨与红枣枸杞相遇，冬瓜与鸡胸肉为伴，既养生又滋补……该矿坚持少油少盐原则，严格控制高糖高脂食材的使用，减少油炸食品，倡导少盐低脂低糖的健康饮食习惯，增加各种凉拌时蔬，让职工们吃出快乐、吃出美味、吃出健康。

在就餐区，往日匆匆扒饭的职工纷纷放慢节奏，有人掏出手机拍下饭菜发朋友圈“炫耀”；有人自发拼桌，共享美食；有人细嚼慢咽，细细品味 。这一刻，幸福杨村有了具象化。