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厨艺大赛“烹”出精彩!杨村煤矿职工尽显昂扬风貌

作者: 林枫   发布日期: 2025年03月27日   来源: 兖矿能源杨村煤矿
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近日,在兖矿能源工会组织举办的“‘然心动·你而来家常菜厨艺大赛中,杨村煤矿喜获佳绩5名职工在这场烹饪盛宴中展现风采
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该矿综合服务中心职工周广洋与各兄弟单位专业厨师同台竞技,凭借出色表现荣获兖矿能源“金牌厨师”称号,并携手搭档刘胜峰、钟振伟共同斩获专业组铜奖。此外,夫妻组合机运工区职工韩云昭、综合服务中心职工史洪建在家庭组比赛中脱颖而出,获得营养健康奖

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在专业组的激烈角逐中,周广洋凭借一道萝卜丝熬大虾惊艳全场这道看似家常,实则暗藏匠心,在周广洋精心制作下,“鲜而不腥,嫩而不烂,滑而不腻”的独特风味征服了评委的味蕾赢得了一致赞誉。刘胜峰带来的番茄滑肉、钟振伟制作的牛肉炖萝卜,色、香、味俱佳,为整个团队增光添彩,赢得荣誉。赛后大家表示,下一步工作中,将进一步提高餐饮质量,制作出精品菜肴,满足职工的味蕾。

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在家庭组比赛中,韩云昭、史洪建凭借健康营养的家常菜彩椒牛肉粒、鲫鱼炖豆腐荣获“营养健康奖”。他(她)们表示,这次比赛不仅是一次厨艺的展示,更是一次夫妻间相互支持、共同成长的经历,用爱和美食,烹制出属于自己的幸福滋味。

整场比赛中,该矿参赛人员从菜品整体搭配、营养均衡、烹饪方法、观感食欲、口感味道、成品展示等多角度尽显精湛厨艺独特创意,彰显别样风采展现了幸福杨村人精益求精、追求卓越的工匠精神。(林枫)